Des anchois frais de la mer Egée

Quand Imperial lance ses filets au large de la Grèce, c’est pour pêcher en édition limitée, ces petits poissons fins, sans écailles et hyper moelleux qui ne ressemblent à aucun autre. Préparés entiers, à la manière des sardines, cuits au four avant d’être stérilisés et immergés dans l’huile d’olive, ils changent radicalement des anchois salés en saumure ou en marinade que l’on connaît.

Disponible en conditionnement de 100 g et en 2 variétés : à l’huile d’olive ou à l’huile d’olive piquante.