Détails de la recette
- Préparation : 10 min.
- Type de plats : Un apéro convivial
- Nombre de personnes : 6
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Vous aurez besoin de :
- 1 boite de fromage frais Madame Loïk
- 1 boite de sprats fumés Imperial
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 tomates moyennes
- quelques feuilles de basilic
- Sel – poivre du moulin
Préparation
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Couper les tomates en julienne , les saler légèrement et les poivrer.
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Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le basilic préalablement ciselés.
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Egoutter les sprats, couper la petite queue et la conserver pour la garniture finale de la verrine.
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Les émietter et les mélanger dans un bol avec le contenu d’une boite de fromage fouetté Madame Loïk NATURE jusqu’à l’obtention d’une belle texture mousseuse.
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Répartir dans les verrines une couche de mousse de sprats.
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Recouvrir d’une la julienne de tomates et apporter la petite touche finale en garnissant d’une queue de sprats
