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Tarte fine de sardines aux oignons confits et basilic

Une entrée savoureuse

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Détails de la recette

  • Préparation : 20 min.
  • Temps de cuisson : 20 min.
  • Type de plats : Une entrée savoureuse
  • Nombre de personnes : 4
  • Télécharger la recette

Vous aurez besoin de :

  • 1 boite de sardines à l’huile d’olive
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre du commerce
  • 1 filet d’oignons grelots 
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 1 petit pot de coulis de tomate
  • un peu de basilic pour la décoration

Préparation

By AnouKitchen & Leslie en Cuisine

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
  2. Etaler la pâte sur le plan de travail.
  3. Découper 4 cercles de la taille de vos moules et y ajouter la pâte.
  4. Eplucher les oignons, les mettre dans une casserole avec les 100 gr de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre. Laisser caraméliser à feu doux.
  5. Effectuer quelques trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.
  6. Mettre un peu de coulis de tomate.
  7. Lorsque que les oignons sont cuits, couper-les en deux dans le sens de la longueur et les disposer joliment dans le fond de votre tarte.
  8. Couper les sardines en petits morceaux, déposer-le sur vos oignons.
  9. Enfourner la tarte dans le four à 180° pendant 15 à 20 minutes

“Pour le dressage, décorer votre tarte avec quelques petites feuilles de basilic. Vous pouvez accompagner votre tarte avec un petit mesclun.”

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Ingrédients

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