onze recepten

Ontdek onze gemakkelijke en creatieve ideeën, en geniet van alle smaken uit het IMPERIAL gamma.

Mousse van zalm Imperial

Een feestelijk aperitiefhapje

Water + 2 blokjes kippenbouillon opwarmen.
Wat laten afkoelen.
De gelatine zacht maken in koud water.
Alle ingrediënten in een grote kom brengen.
Het vel en de graten verwijderen van de 2 blikken IMPERIAL Zalm Extra Fancy Pink 418 g en de zalm in stukjes breken.
6 eetlepels ketchup + 4 eetlepels rode porto + het sap van 1 citroen + 200 g mayonaise (citroen) + 300 g room toevoegen
De gelatine uitwringen (goed knijpen tussen de vingers) en toevoegen aan het lauwe water, goed mengen.
Dit geheel aan de grote kom toevoegen en alles mixen met een mixer
De bereiding in een schotel doen en laten rusten in de koelkast.
Quenelles maken met behulp van 2 eetlepels.
Elke quenelle op een paprikachipje leggen.

“De mousse best een dag op voorhand bereiden. Serveren in een glaasje met grijze garnaaltjes, kerstomaat en waterkers. ”

Zalm Extra Fancy Pink

Ongelofelijk wat je met het prachtige roze vlees van deze zalm kunt bereiden: de ietwat gecompliceerdere maaltijd of net een heel simpel gerecht. Maar altijd even fancy!
Meer over dit product
Zalm Extra Fancy Pink zonder vel en graat

Geen vel en graten, wel heerlijk en zacht vlees. Kortom, de ideale bondgenoot voor al je heerlijke bereidingen.
Meer over dit product
Zalm Extra Red Sockeye

Rode zalm is iets vettiger, iets steviger, en tegelijkertijd iets intenser dan zijn roze variant.
Meer over dit product
Zalm Extra Fancy Pink Dieet

Al dat lekkers uit de zee is om van te smullen. Jammer van de hoeveelheid zout soms. Daarom hebben wij gedacht aan iedereen die een zoutarm dieet volgt.
Meer over dit product