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Hamburger de thon sauce tartare

Un plat délicieux

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Détails de la recette

Préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Type de plats : Un plat délicieux
Nombre de personnes : 1
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Vous aurez besoin de :

1 oignon rouge
1 tomate
1 oeuf entier battu
pousse de poireau ou autre
1 pain à hamburger
sel, poivre
100 g de thon sauvage IMPERIAL au naturel
chapelure
laitue

Pour la sauce tartare:

Mayonnaise
jus de citron
poivre et sel
1 échalote
2 c.à.s de persil
1 c.à.s de cornichon haché
1 c.à.s de câpres

Préparation

Mélanger la mayonnaise avec l’échalote et le persil, ajouter les câpres et les cornichons hachés.
Réserver la sauce au frais.
Dans un saladier, battre les oeufs, imprégnez le thon préalablement salé et poivré d’oeufs puis de chapelure.
Faire revenir l’hamburger de thon dans un peu d’huile d’olive (2,5 min. chaque côté).
Couper le petit pain en 2 .
Garnir le pain avec 1 à 2 feuille de laitue, 3 tranches de tomate, l’hamburger de thon et de quelques rondelles d’oignon.
Recouvrez de tartare, et de jeunes pousses de poireau
Servir chaud.

“Ajouter une tranche de fromage. Griller l’hamburger de thon sur une plaque rainurée en fonte pour un effet « barbecue ».”

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