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Mesclun au thon et à l’avocat

Une entrée savoureuse

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Détails de la recette

Préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Type de plats : Une entrée savoureuse
Nombre de personnes : 4
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Vous aurez besoin de :

250 g de salade en mélange (roquette , feuille de chêne, lollo rosso ou blonde)
1 avocat
2 poivrons rouges
1 oignon rouge
200 g de thon IMPERIAL
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
poivre du moulin
40 g d’amandes effilées

Préparation

Lavez et rincez la salade, essorez-la et divisez-la en morceaux.
Coupez l’avocat en 2 et enlevez le noyau. Retirez la chair de l’avocat et coupez-le en tranches.
Lavez et coupez le poivron et coupez-le en fines lamelles.
Pelez et coupez l’oignon en fines tranches.
Laissez bien égoutter le thon et séparez-le en gros morceaux.
Disposez tous les ingrédients dans un saladier.
Répartissez sur l’ensemble du vinaigre, du jus de citron et de l’huile d’olive, assaisonnez avec du poivre et du sel et mélangez délicatement.

“Ajoutez avant de servir les amandes effilées en garniture”

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